Menüvorschläge

Frische Fleischbrühe mit Einlage

Zwiebelsuppe mit Kräutercroutons

Tomatencremesuppe "Helgoländer Art" 

Spargelcremesuppe mit Hackbällchen

Kartoffelcremesuppe "Holsteiner Art" 

Möhren-Ingwersuppe

Gulaschsuppe

Lauchcremesuppe

Krabbensuppe mit Sahnehäubchen

Minestrone

Pfifferlingecremesuppe mit Kräutern

frischer, grüner Salat mit Hausdressing

Desserts

Rote Grütze mit Vanillesauce

Eis mit heißen Kirschen

Vanilleeis mit frischen Früchten

Eis mit frischen Erdbeeren und Sahne

Mousse-Vanille mit Sahnehaube

Mousse-Schoko mit Sahnehaube

Gemischte Käse-Platte mit Brot und Butter                                                                            

Eistorte (je ein Stück), Kuchen & Kaffee satt

Frischer Blechkuchen & Kaffee satt

Torte, Kuchen & Kaffee satt

Überraschungs-Dessertteller

Tiramisu

Bratenplatte (Rind, Schwein, Pute) mit Rahmsoße, Gemüsevariationen, Kroketten und Salzkartoffeln

Holsteiner Schweineschnitzel (paniert) mit Bratkartoffeln oder Pommes, Leipziger Allerlei, Rahmsoße & Salat

Schweinebraten mit Rahmsoße, Rotkohl, Erbsen und Möhren, Kroketten und Salzkartoffeln

Zanderfilet mit Senfsoße, gemischter Salat und Salzkartoffeln

Hirschbraten mit Salzkartoffeln, Kartoffelklöße, Rotkohl, Rosenkohl und Rotweinsoße

Grünkohl mit Kasseler, Schweinebacke, Kochwurst und wahlweise mit Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder süßen Kartoffeln

Bei einer zweiten Kartoffelbeilage kommen 2,00€ extra pro Person

Rostbeef (kalt) mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salat

Schollenfilet mit Salzkartoffeln, Remoulade und Salat

Kasselerbraten mit Sauerkraut, Salzkartoffeln od. Kräuterpüree und gemischtem Salat

Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons im Reisring, dazu frischer Salat

Kräuterbraten mit Rotkohl, Leipziger-Allerlei, Kroketten, Soße und Salat

Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salat

Cordon bleu (von Schwein) mit Kroketten oder Bratkartoffeln, Kaisergemüse & Rahmsoße, Salat

Jägerschnitzel mit frischen Champignons, Gemüse der Saison, Kroketten und gemischter Salat

Spanferkel mit Bratkartoffeln, Krautsalat, Partybrötchen und Senf 

(ab 30 Personen)

Spanferkel mit frischem, bunten Salat, Bechamell- und Bratkartoffeln und vers. Dipp's

Rinderroulade (2St./Pers.) mit Rotkohl, Salzkartoffeln und Soße, Salat

Filetplatte (Schwein & Hähnchen), Kaisergemüse, Pfeffersoße, Bratkartoffeln, Zwiebeln & Champignons, Salat

Rosa gebratene Entenbrust mit Orangensoße, Kartoffelrösti's und Kaisergemüse, Salat

Putensteak Hawaii (mit Ananas und Käse überbacken) dazu bunter Reis, Rahmensoße & Salat

Rinderfilet im Ganzen gebraten mit Sauce Bairnaise, Schnittlauchpüree, Kroketten und frischem Gemüse, Salat

Schweinefilet im Kräutermantel, Hähnchenfilet & Rumpsteak mit Kartoffelwedges, Bratkartoffeln, dreierlei Gemüse nach Wahl & Pfeffersoße, Salat

Roastbeef englisch (warm) gebraten mit Sauce Hollandaise, Bohnen im Speckmantel, frisches Möhrengemüse und Pommes Frites oder Kroketten

Spare  Rip's mit Westernkartoffeln oder Pommes, Soure Cream, frischen, grünen Salat & Partybrötchen

Nackensteak, pikant gewürzt, Folienkartoffel mit Sour Cream & frischen, grünen Salat

Gourmetplatte (Barbarie Entenbrust, Schweinefilet im Speckmantel) mit Gemüse dreifach sortiert, Kartoffeln & Soße, Salat

Saisonales Angebot

Frischer Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise